Le 10 regole non scritte del vero Griller (che nessuno ti dirà mai)-The 10 unwritten rules of the true Griller (that no one will ever tell you)
Fare barbecue non è cucinare. È uno stile di vita. Una missione. Un rito ancestrale in cui un essere umano si mette davanti al fuoco e improvvisamente pensa di poter sopravvivere nella foresta con una pinza e tre salamelle. Ma attenzione: diventare un vero griller richiede il rispetto di precise regole non scritte. Ecco le più importanti. 1. Il griller arriva sempre troppo presto Non importa a che ora inizi il pranzo. Lui è già fuori: ad accendere la brace, a controllare il vento, a fissare il termometro come un ingegnere della NASA. Gli altri stanno ancora facendo colazione. Lui ha già acceso il carbone con lo sguardo. 2. Nessuno può toccare la griglia Regola universale. Puoi: apparecchiare, portare le birre, fare i contorni. Ma non toccare la carne. Mai. Il barbecue trasforma persone tranquillissime in guardiani medievali: “Chi ha girato questa salsiccia?!” 3. Il griller dice sempre: “Mancano 5 minuti” Ed è sempre falso. “Mancano 5 minuti” nel linguaggio BBQ pu...
